Catálogo Contenidos SCORM para licenciar

50 horas

• Describir el sistema digestivo y sus patologías.
• Analizar los macronutrientes y micronutrientes que necesita el organismo.
• Analizar la rueda de los alimentos.
• Analizar las relaciones entre energía y nutrientes.
•  Conocer las recomendaciones dietéticas a seguir en cada una de las diferentes etapas de la vida.
•  Analizar que es la dietoterapia.

• Anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivo y endocrino.
• El sistema digestivo.
• Patologías digestivas.
• El sistema endocrino.
• Patologías endocrinas.
• Alimentación y nutrición.
• Principios de nutrición.
• Carbohidratos y fibra dietética.
• Lípidos.
• Proteínas.
• Vitaminas.
• Minerales.
• Agua.
• Proceso de la nutrición.
• Grupos de alimentos.
• Los alimentos y su composición.
• Clasificación de los alimentos.
• Alimentos de servicio.
• Alimentos nuevos.
• Aditivos alimentarios.
• Leche y productos lácteos.
• Carnes, huevos y pescados.
• Legumbres, tubérculos y frutos secos.
• Hortalizas y frutas.
• Grasas y aceites.
• Alimentación y salud.
• Alimentación saludable.
• Normas que rigen el equilibrio nutritivo.
• Características del equilibrio nutritivo.
• Principales relaciones entre energía y nutrientes.
• Equilibrio alimentario.
• Guías alimentarias o dietéticas.
• Dieta mediterránea.
• Importancia de la alimentación y su relación con la salud.
• Mitos y errores sobre la alimentación.
• Dietas en las diferentes etapas de la vida.
• Alimentación en la mujer adulta.
• Alimentación infantil.
• Alimentación en la adolescencia.
• Alimentación en la tercera edad.
• Dietas terapéuticas.
• Dietoterapia.
• Dieta de protección gástrica.
• Dieta astringente.
• Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.
• Dieta hipocalórica.
• Dieta para la insuficiencia renal crónica.
• Dieta de protección biliar.
• Dieta para dislipemias.
• Dieta baja en sodio.
• Dieta vegetariana.